一度試し切りしました。刃渡り　120ミリ(120mm 12cm 12センチ)包丁コレクション整理の為に出品。柄に使用されているマホガニーはワシントン条約の対象のためこんご貴重になります。峰、アゴ周りが丁寧に研磨してあり握り心地がとても良いです。以下かまた刃研社さまサイトより創業88周年を迎えた年に企画された記念モデルです。 記念モデルにふさわしい優れたステンレス鋼材なのは勿論のこと、ハンドルは熟練職人による手作りの木目が活きるマホガニー製。 細部に至るまで細やかに磨き上げられた高級感あふれる雰囲気は贈答品としても相応しい逸品です。使用鋼材　VG10全鋼HRC 61±1素人検品の為傷など見落としがあるかもしれません。写真をよく確認の上納得して購入ください。撮影上多少色合いが異なることがあります。···包丁・ナイフVG10V金十号ペティペティナイフマホガニー包丁