函館の市民の台所と親しまれています、「自由市場」の中で、北海道の海産物の小売商を営んでおります。
全国のグルメな方々にこだわりの新鮮で美味しい海の幸・食材をリーズナブルにお届け出来たらと思っております。 どうぞ宜しくお願い致します。

有限会社 米塚商店
〒040-0032北海道函館市新川町1-2TEL：0138-26-8367FAX：0138-26-5653
E-mail：info@kitano-sachi.co.jp営業時間：8:30～17:30定休日：日曜日


◎ご案内◎こちらのＩＤでのストア形式は、最近始めたばかりでございますが、ヤフオク！自体には長年携わっており、たくさんの評価ならびに実績をつくらせていただいております。また、函館自由市場内におきまして、実際の店舗も構えておりますので、ご旅行などで函館入りの節には、是非ご来店いただければと存じます。
ストア形式ではない従来のIDでの出品はこちらです。http://auctions.yahoo.co.jp/jp/booth/tw_p_yonezuka弊社の公式ホームページはこちらです。http://kitano-sachi.co.jp ◎函館便り◎
こんにちは～！

こちら函館の良いところといえば、いさり火（イカ釣り船）の見える港町、世界三大夜景のひとつ、函館山もあって、海と山のバランスがとにかく絶妙なんです。そして、函館中心街から車で10分も走ると、天然温泉を楽しめる施設がけっこうあります。ほんの身近にあるという、プチ贅沢です。カラダとココロを湯船にゆったり入れると、そのどちらも柔軟であたたかくなりますから、ココロの動脈硬化だって防げるかもしれません。
北海道新幹線も開通しました。なので、是非、函館へ！是非、函館の温泉へ！お土産なら、自由市場の米塚商店で決まり！最終的に、これを言いたかったのですが（笑）
メインはなんといっても超絶品の「サケ」その他にもいろいろな水産加工品がズラリ。ご自宅用としても、ご贈答用としても、店頭でご相談くださいね。残念ながら、函館に来られない方は、ネットショッピングで、米塚商店特撰の味を、お楽しみくださいませ。



************************************************************有限会社米塚商店
〒040-0032 北海道函館市新川町1-2（自由市場内）
[番号] 0138-26-8367
[E-Mail] info@kitano-sachi.co.jp

ヤフオク！店(有)米塚商店店長澤崎

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日ごろ店販売サイトよりご注文賜わりまして厚く御礼申し上げます。

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「[商品説明]─鰊(ニシン)にまつわるお話─


一昔前のお話しになりますが、北海道沿岸に「黄色いダイヤ」と言われた「数の子」を腹に持つ
「鰊(にしん)」が大量に群来し、大漁が何年も続いた為、その浜の漁師さんがすっかり財を成し
「にしん御殿」といわれるほどの豪邸を建てた時期があったことは、有名な話です。

そんな「鰊」も現在では温暖化により、海水温の変化からか獲れる量も減少し、市場にも出回る数が
徐々に少なくなって高級魚になりつつある現状です。
この身欠きにしんは、現在、近海物では小型の物しかありませんが、北洋の海、ベーリング海で育った、身下ろし前の体長は、３３cm～３５cm程もある大型鰊で造られます。
函館は鰊の加工の本場と言われ、古くから保存食品として加工された、北海道の代表的海産品です。
手作業で作り上げた、熟成された本干の身欠きニシンは、脂ののりと肉質が良く、長期間保存がきき、栄養素がたっぷりつまっています。
昆布巻きなどの煮物や甘露煮などにも欠かせない、様々な食材と相性がよく、重宝されるお魚です。

料亭、居酒屋さん、お弁当屋さん等でも良く使って頂いている、優れものなんです。

※血液浄化、栄養補給にも一役かっている、とても栄養価の高い、最近になって特に見直されている、
美味しいお魚なんですよ！

【内容量】

身欠き「鰊」にしん／２Ｌサイズ／５００ｇ入（１４～１５本入ってます）

【保存方法】
一度に多い場合は、小分けしてラップに包み、更にジップロックやタッパーに入れ、二重にして冷凍保存して下さい。

【お召し上がり方・例】

☆代表的な料理はおなじみの「昆布巻き」。
http://get-recipes.com/001740

※昆布巻きされるなら、当店出品の早煮昆布、
「函館の柔らか～い海の野菜！天然真こんぶ／美容と健康に！」http://snavi.auctions.yahoo.co.jp/snavi/show/preview?item_id=150519074500001&box_id=2&mode=がおすすめ！同梱出来ます。

☆「甘露煮」されて、「ご飯のおかず」にはもちろん、一杯の「酒の肴」としても、また、「にしんそば」にもバッチリです。
http://cookpad.com/recipe/3308496
カルシュ－ムたっぷりで、骨粗しょう症の方にも是非、おすすめしたいお魚です！

☆お漬物がお好きなら、「にしん漬け」。http://cookpad.com/recipe/2845851をご参照下さい。

☆身欠きにしんのみそ和え
http://cookpad.com/recipe/3479308
も酒の肴にぴったりです。

☆お酒のおつまみには、皮ごと薄く削ぎ切りし、刻みねぎを和え、お醤油少々と七味唐辛子を降り掛けて召し上がれ！
少々硬さはありますが、絶品珍味と評判です。

等など、まだまだレシピをご参考に、いろいろチャレンジしてみて下さい。

※是非この機会に、身欠きにしんの美味しさを追求してみて下さいネ～！





□お届け方法について ※主に佐川急便飛脚クール便を利用し、地域によりゆうパック・チルド便または
ヤマト運輸クール宅急便を利用します。

※生鮮品につきましてはヤマト運輸の航空便にてお送り致します。 □お支払い方法について かんたん決済//銀行振込/郵便振替/現金書留をご利用いただけます。

先入金となり、お振込の際の振込手数料はご負担いただいております。

【】をご希望の場合、下記の手数料が掛ります。
但し、商品代金が10万円以上のはご利用になれません

■佐川急便／ヤマト運輸■
商品代金が、
1万円未満 330円
1万円以上3万円未満 440円
3万円以上10万円未満 660円

■ゆうパック■
商品代金が、
3万円未満 330円
3万円以上10万円未満 550円

□送料について 送料は下記の通りです。
（下記料金は全て税込です。）

※主に佐川急便飛脚クール便を利用し、地域によりゆうパック・チルド便または
ヤマト運輸クール宅急便を利用します。

生鮮品に同梱品が有る場合はヤマト運輸の航空便を使用し、生鮮品以外の商品の同梱は
100サイズ/10㎏以内を1梱包とし、クール便にてすべて同梱できます。

※【佐川急便飛脚クール便】送料

100サイズ/10ｋｇ以内

北海道内1,122円

北東北1,326円南東北1,428円関東・信越
北陸・東海・関西1,530円

中国・四国・九州1,734円

※沖縄・離島地域を除きます。
沖縄・離島地域はゆうパック/チルド便を利用予定です。

送料の目安：100サイズ/10㎏以内2,458円


【航空便】

※生物扱いとされる魚介類 (毛ガニ・生うに・ホタテ・あわび・生いかなど、、、)の
場合は鮮度重視の為、翌日着のヤマト運輸の航空便を利用させて頂きます。

送料の目安(北海道内を除く)

2ｋｇ以内…東北・関東／1,836円（税込)
信越・中部・北陸・関西／2,142円 (税込)
中国・四国・九州／2,550円 (税込)

5ｋｇ以内…東北・関東／2,142円（税込)
信越・中部・北陸・関西／2,550円 (税込)
中国・四国・九州／3,060円 (税込)

※発泡箱・畜冷剤込みの金額です。

※航空便の場合、送料が正しく加算されませんので正しい金額については、
別途メールにてお知らせ致します。

※沖縄、及び離島地域の方は別途メールにて送料をお知らせ致します。

※全て宅配便でお送り致します。
またお時間・お日にちのご指定も可能ですが、天候・交通事情などにより、ご指定の
日時にお届けできない場合もございますので、余裕をもってお召し上がり予定日の
前日着でのご指定を頂ければより確実にお届けすることができると思います。

ご指定時間帯：午前中/12時～14時/14時～16時/16時～18時/18時～21時

□商品の返品について 生物ですので原則的に返品能です。
万が一、不良品または明らかに商品が異なる場合は商品到着の翌日以内にご連絡下さい。
その場合の返送料はこちらが負担いたします。 □会社概要 会社名 有限会社 米塚商店
代表者 澤崎 達雄
本店住所 040-0014 北海道函館市中島町8-20

業務地 040-0032 北海道函館市新川町1-2 自由市場内

0138-26-8367
ファックス 0138-26-5653
メール info@kitano-sachi.co.jp
担当部署
担当者 澤崎 達雄
営業時間 AM8：30～PM17：30
定休日：日曜日